Desaintasik.com | Gambar Poster 5 Tips Penyiapan Makanan yang Sehat dan Aman
5 Tips Penyiapan Pangan
Berikut 5 Tips Penyiapan Makanan yang Sehat dan Aman untuk keluarga, dikutip dari berbagai sumber informasi kesehatan:
1. Jaga Kebersihan
- Cuci tangan dengan air bersih sebelum dan sesudah penyiapan makanan.
- Kemudian Cuci tangan dengan air bersih setelah buang air besar dan kecil.
- Cuci dengan bersih peralatan yang akan digunakan untuk penyiapan makanan.
- Jaga selalu kebersihan dapur dan lindungi makanan dari serangga, tikus dan hewan lainnya.
Artikel terkait : Desain Poster PHBS
2. Pisahkan bahan makanan mentah dengan makanan matang
- Pisahkan bahan makanan mentah seperti daging, unggas dan makanan laut dari makanan yang sudah matang.
- Gunakan peralatan dapur seperti pisau dan papan pemotong yang berbeda untuk makanan yang mentah dengan makanan yang sudah matang.
- Simpan makanan dalam wadah terpisah untuk menghindari makanan mentah bersinggungan dengan makanan yang sudah matang.
3. Memasak dengan benar
- Pastikan makanan dimasak dengan matang, terutama daging, unggas, telur dan makanan laut.
- Rebuslah makanan yang berkuah sampai mendidih. Untuk daging dan unggas, pastikan air rebusan terlihat jernih dan bukan berwarna merah muda.
- Panaskan makanan yang telah dimasak, sebelum dikonsumsi kembali
4. Simpan makanan pada suhu yang aman
- Jangan biarkan makanan disimpan dalam suhu kamar lebih dari 2 jam.
- Simpan makanan yang telah dimasak dan makanan yang cepat rusak pada lemari pendingin (suhu dibawah 5 ° C).
- Segera hidangkan makanan yang telah dimasak.
- Jangan terlalu lama menyimpan makanan dalam lemari pendingin.
- Jangan biarkan makanan beku mencair pada suhu kamar
5. Gunakan air bersih dan bahan makanan mentah yang segar
- Gunakan air bersih.
- Pilih bahan makanan mentah yang masih segar.
- Pilihlah bahan makanan yang telah diproses, contohnya susu pasteurisasi.
- Cuci buah-buahan dan sayuran sebelum dimakan, terutama bila dimakan mentah.
- Hindari bahan makanan yang sudah kadaluarsa.
Pengetahuan = Pencegahan
Sumber : Dikutip dari berbagai sumber.
